Una tavola.
Tanti sapori.
Oltre 110 tra piatti e bevande in un unico menu, sempre aggiornato, con indicazioni per le diete, varianti e aggiunte dove servono.
Dalla nostra cucina
Specialità della casa
Per tutti i gusti
Il nostro menu
Colazione
Ristoro Morning
Mattine senza fretta. Risvegli golosi.
French toast, classici mediterranei e panuozzo fatto con il nostro impasto per pizza.
Tutti i nostri French toast sono preparati con pane a fette spesse o brioche.
French toast
Pane a fette spesse imbevuto di crema alla cannella e vaniglia, dorato sulla piastra.
French toast banana e caramello
Pane a fette spesse imbevuto di crema alla cannella e vaniglia e dorato sulla piastra, completato con banane flambé nel caramello di zucchero di canna, panna montata e frutta secca tostata.
LKR 1750French toast al cioccolato
Pane a fette spesse farcito con ganache al cioccolato fondente, passato nella crema alla cannella e vaniglia e dorato sulla piastra. Completato con sciroppo caldo al cioccolato, fragole e zucchero a velo.
LKR 1750French toast cannella e cocco
Brioche imbevuta di crema calda alla cannella, passata nel cocco grattugiato e dorata sulla piastra finché diventa croccante e caramellata. Con burro montato e sciroppo di melassa caldo.
LKR 1650
Classici mediterranei
Shakshuka in padella di ghisa e hummus fatto in casa, entrambi con pita calda.
Shakshuka con pane pita
Due uova di fattoria cotte in camicia in un sugo di pomodoro, peperone arrostito, aglio, cumino, paprika e peperoncino, cotto a fuoco lento. Completata con coriandolo e feta e servita ancora sfrigolante nella padella di ghisa, con pita calda.
LKR 2300Hummus con insalata e pita
Hummus di ceci fatto in casa con olio d’oliva e paprika, un’insalata al limone ed erbe aromatiche con cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e prezzemolo, e pita calda.
LKR 2450
Panuozzi del mattino
Nato vicino a Napoli: impasto per pizza cotto nel forno a legna, aperto e farcito ancora caldo. Ognuno è servito con un’insalata di contorno.
Che cos’è? Panuozzo, un panino napoletano fatto con l’impasto della pizza.
Morning Classic
Panino di impasto per pizza cotto nel forno a legna, con salsa di pomodoro della casa, bacon croccante, pomodori grigliati e mozzarella filante. Con insalata di contorno.
LKR 2150Morning Caprese
Panino di impasto per pizza con salsa di pomodoro, mozzarella fresca, basilico, olio d’oliva e glassa di aceto balsamico. Con insalata di contorno.
LKR 2050Prosciutto
Panino di impasto per pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo, completato con foglie fresche dal sapore pepato.
LKR 2650Morning Ella
Il nostro panino tra Oriente e Occidente: impasto per pizza caldo farcito con mozzarella filante e pol sambol, il condimento srilankese di cocco, piccante e agrumato.
LKR 1950
Componi la tua colazione
Passo 1: due uova di fattoria, come preferisci. Passo 2: aggiungi pollo, bacon o funghi.
Uova a piacere
Due uova di fattoria, cucinate al momento.
- (Omelette o strapazzate)LKR 550
- (Al tegamino, in camicia o bollite)LKR 400
Extra per la colazione
- Pollo
- Bacon LKR 750
- Funghi LKR 550
Insalate
Insalate fresche di AK Ristoro
Fresche, colorate e piene di sapore.
Insalate croccanti e abbondanti, con condimenti fatti in casa.
Insalata greca
Pomodoro, cetriolo, peperone e cipolla rossa a fettine sottili nel nostro condimento all’origano, completata con olive e feta greca.
LKR 2200AK Ristoro Caesar
Lattuga iceberg croccante e pollo affumicato con pomodori dell’orto, salsa Caesar della casa e crostini, un uovo sodo a fette, scaglie di parmigiano e glassa di aceto balsamico.
LKR 2450Insalata mista Hill Country
Foglie verdi con carote e barbabietole in agrodolce fatte in casa, mela dolce e arancia, con condimento all’italiana e cremoso yogurt di bufala locale.
LKR 2150
Zuppa
Dalla cucina
Una ciotola calda per una serata fresca in collina.
Chiedi qual è la zuppa del giorno.
Zuppa del giorno
Chiedi al personale cosa ha preparato oggi la cucina.
Tapas e piattini
Assaggi di AK Ristoro
Croccanti, saporiti e perfetti da condividere.
Da condividere: ordinane tre o quattro per il tavolo, come fanno molti clienti abituali.
Papadam con panna acida
Papadam croccanti con foglie di curry e moringa, accompagnati da panna acida fresca da intingere.
LKR 650Bruschetta al pomodoro
Pane tostato spalmato di hummus cremoso e completato con salsa fresca di pomodoro.
- (Con pane senza glutine)LKR 1750
Bruschetta ai funghi
Pane tostato con crema di funghi al profumo di tartufo, completato con funghi flambé al Marsala secco.
- (Con pane senza glutine)LKR 2150
Hummus e salsa con tortilla
Hummus vellutato e salsa fresca di pomodoro con tortilla croccante.
- (Con pane senza glutine in alternativa)LKR 2200
Extra
- Tortilla extra LKR 450
Devilled srilankese (piccolo)
Bocconcini saltati nel wok con cipolla e peperone in una salsa agrodolce al peperoncino, piccante e acidula.
- (Pollo)LKR 1450
- (Pesce, maiale o gamberi)LKR 1650
Ebi Chili
Gamberi fritti in poco olio e saltati nella salsa thai dolce al peperoncino.
Crocchette srilankesi (4)
Pesce speziato e verdure tritate finemente, insaporiti con spezie da curry, impanati e fritti fino a dorarsi.
LKR 1350Extra
- Crocchetta extra LKR 350
Gamberi al ajillo
Gamberi sfrigolati in olio d’oliva con aglio, peperoncino secco e prezzemolo, con pane per la scarpetta.
- (Con pane senza glutine)LKR 2200
Funghi al ajillo
Funghi sfrigolati in olio d’oliva all’aglio con peperoncino in scaglie e prezzemolo, con pane.
- (Con pane senza glutine)LKR 1850
Karaage
Pollo fritto alla giapponese, croccante fuori e succoso dentro.
LKR 1650Patatine fritte
Patatine dorate, leggermente salate.
LKR 1450Patate novelle arrosto
Patate novelle arrostite finché la buccia diventa croccante.
LKR 1200Anacardi grigliati
Anacardi dello Sri Lanka, grigliati.
LKR 1850
Piatti principali
Classici sostanziosi di AK Ristoro
Piatti generosi, sapori che consolano, fatti per saziare.
Pollo su riso
Pollo marinato con erbe e spezie su riso dorato profumato, con insalata verde, coriandolo fresco e lime.
LKR 2850Curry di gamberi con riso
Gamberi cotti lentamente nel latte di cocco speziato, completati con scorza di lime fresca, con riso.
LKR 2650Gratin dorato di pollo al curry e formaggio
Riso dorato a strati con pollo marinato e la nostra salsa al curry fatta in casa, ricoperto di besciamella e mozzarella e gratinato al forno finché sfrigola.
LKR 2950Poke Bowl
Tonno crudo in glassa di soia e sesamo su riso condito, con cetriolo, zenzero marinato, sesamo e alghe. Avocado quando è di stagione.
LKR 3200Sauté di pollo teriyaki
Pollo grigliato alla fiamma nella nostra glassa teriyaki della casa, su un purè cremoso, con insalata dell’orto croccante.
LKR 2900Fish & chips
Pesce bianco tenero in una pastella leggera e croccante, con patatine spesse condite e salsa tartara fatta in casa.
LKR 3100Bistecca
Manzo con verdure dell’orto, salsa al balsamico arrostito e salgemma.
- (100 g)LKR 3800
- (200 g)LKR 7000
Piatti autentici dello Sri Lanka
La tavola srilankese
Lump rice in foglia di banano e piatti devilled, piccanti quanto vuoi tu.
Lump rice cotto in foglia di banano e piatti devilled piccanti quanto vuoi tu.
Lump rice
Che cos’è? Il lump rice, o lamprais, è arrivato in Sri Lanka con la comunità Burgher di origine olandese: riso e curry avvolti in una foglia di banano e cotti insieme al forno, così tutti i sapori si incontrano.
Lump rice alle verdure
Un classico dello Sri Lanka cotto in foglia di banano: riso a chicco corto speziato con moju di melanzane, curry di platano, seeni sambol, salsa al cocco, insalata e papadam.
LKR 2300Lump rice al pollo
Riso a chicco corto speziato, cotto in foglia di banano con curry di pollo, moju di melanzane, curry di platano, seeni sambol, salsa al cocco, insalata e papadam.
LKR 2750
Devilled
Dolce, piccante e acidulo: saltato nel wok con cipolla, peperone e pomodoro, servito con riso al vapore e un’insalata fresca di contorno. Scegli tra delicato, medio, piccante o extra piccante.
Pollo devilled
Da delicato a extra piccantePezzi di pollo saltati nella nostra salsa devilled della casa.
LKR 2450Pesce, maiale o gamberi devilled
Da delicato a extra piccanteA scelta pesce fresco, maiale o gamberi, saltati nel wok in salsa devilled.
LKR 2750Verdure devilled
Da delicato a extra piccanteVerdure dell’orto e tofu saltati in una ricca salsa devilled vegana.
LKR 2200
Wrap e burrito
Wrap e burrito di AK Ristoro
Arrotolati al momento, con patate novelle e un’insalata fresca.
Ogni wrap è servito con patate novelle arrosto croccanti e un’insalata fresca di contorno.
Wrap di verdure
Lattuga iceberg, cetriolo, pomodoro e peperoni saltati con salsa Thousand Island. Vegano su richiesta.
LKR 2050Wrap di pollo teriyaki
Pollo scottato in padella in una saporita glassa teriyaki, con insalata croccante e verdure saltate.
LKR 2550Wrap di gamberi
Gamberi saltati in padella in glassa thai dolce al peperoncino, con insalata fresca e verdure saltate.
LKR 2650Wrap bacon e formaggio
Bacon croccante e mozzarella filante con verdure saltate e lattuga iceberg croccante.
LKR 2700Burrito di manzo stracotto
Manzo sfilacciato cotto a lungo con spezie calde, avvolto con verdure saltate e insalata croccante.
LKR 2850Burrito bowl di verdure
Riso dorato con fajitas di verdure, salsa di pomodoro, cetriolo, fagioli rossi e mais.
Burrito bowl di manzo
Riso dorato con fajitas di verdure, salsa di pomodoro, fagioli rossi, mais e manzo sfilacciato cotto a lungo.
Piatti giapponesi
La cucina giapponese
Katsu, donburi e sushi roll, preparati come Akane ha imparato a farli.
Le ricette di Akane: sushi roll, donburi (ciotole di riso) e il nostro katsu curry premium.
Sushi roll
Che cos’è? Sushi roll: maki di riso condito e alga nori, tagliati a pezzi da condividere.
Roll di tonno piccante
Tonno di qualità sashimi in maionese piccante della casa con cetriolo, carota e lattuga, avvolto in riso condito e alga nori.
LKR 3200Roll di pollo piccante
Pollo grigliato in un mix di spezie piccante, con cetriolo, carota e lattuga, avvolto in riso condito e alga nori.
LKR 3200Roll di pollo teriyaki
Pollo grigliato in salsa teriyaki dolce con un tocco di senape piccante, cetriolo, carota e lattuga, in riso e alga nori.
LKR 3200Roll di verdure
Verdure di stagione leggermente saltate e lattuga croccante in riso condito e alga nori.
LKR 2650
Donburi
Che cos’è? Donburi (don): una ciotola di riso caldo con sopra un condimento sobbollito o glassato. Il classico è il katsudon: la cotoletta sobbollita con cipolla e uovo in brodo di dashi e soia.
Katsu don di pollo
Cotoletta di pollo nel panko sobbollita con cipolla dolce in brodo di dashi e soia, legata con uovo morbido, su riso condito caldo.
LKR 3050Tonkatsu Don
Cotoletta di maiale nel panko sobbollita con cipolla dolce in brodo di dashi e soia, legata con uovo morbido, su riso condito caldo.
LKR 3250Karaage Don
Pollo fritto croccante marinato con aglio, zenzero e soia, con un filo di salsa tare saporita, su una ciotola di riso.
LKR 2850Yakiniku Don
Manzo grigliato in una glassa yakiniku dolce di aglio e soia con sesamo tostato, su riso caldo.
LKR 3350Don di verdure
Verdure di stagione saltate e poi sobbollite in una glassa dolce di dashi e soia, su riso fumante.
LKR 2650
Katsu curry premium
Cotoletta dorata nel panko e tagliata a fette, servita con un vellutato curry cotto a fuoco lento con cipolla caramellata e carota, su soffice riso a chicco corto.
Che cos’è? Katsu curry: una cotoletta impanata nel panko, fritta fino a dorarsi, tagliata a fette e servita con riso e curry giapponese. Più delicato e più dolce del curry srilankese.
Tonkatsu Curry
Succosa cotoletta di maiale in panko croccante, tagliata a fette su riso a chicco corto con il nostro curry giapponese cotto a fuoco lento.
LKR 3250Katsu curry di pollo
Succosa cotoletta di pollo in panko croccante, tagliata a fette su riso a chicco corto con il nostro curry giapponese.
LKR 3050Katsu curry di tofu
Cotoletta di tofu in crosta di panko su riso caldo a chicco corto con il nostro aromatico curry della casa.
LKR 2950
Pizza
Good Pizza by AK Ristoro
Cotta nel forno a legna, da dividere in compagnia.
Dieci pizze in stile napoletano dal forno a legna, più il pane all’aglio e quindici aggiunte a scelta.
Margherita
Pomodoro, mozzarella fresca, basilico e un filo d’olio extravergine d’oliva. La pizza su cui giudicarci.
LKR 2800Genovese ai frutti di mare
Pesto di basilico della casa, gamberi, calamari, mozzarella fresca e pomodoro.
LKR 3200Puttanesca
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, cipolla rossa e aglio schiacciato.
LKR 3200Ristoro Delight Hummus
Hummus cremoso all’aglio, verdure mediterranee grigliate, peperoni rossi arrostiti e mozzarella.
LKR 3100Funghi Bianco
Una pizza bianca: crema al profumo di tartufo, olio d’oliva all’aglio, funghi di bosco saltati e mozzarella fresca.
LKR 3400Quattro Formaggi
Quattro formaggi: mozzarella fresca, gorgonzola deciso, camembert cremoso e parmigiano stagionato.
LKR 3750Pollo tandoori
Base di pomodoro speziata al tandoori, pollo tandoori marinato, mozzarella, cipolla rossa, coriandolo e un filo di yogurt di bufala.
LKR 3400Pepperoni
PiccantePomodoro, mozzarella, peperoni, cipolla e fette croccanti di salame piccante.
LKR 3950Prosciutto
Pomodoro e mozzarella fresca, con prosciutto crudo stagionato, lattuga e Grana Padano aggiunti dopo la cottura.
LKR 4350Salami
Pomodoro, mozzarella, salame artigianale italiano e peperoni rossi arrostiti.
LKR 3950Pane all’aglio
Base cotta nel forno a legna, spennellata di burro all’aglio arrostito e completata con mozzarella fresca.
LKR 2050
Aggiunte
- Cipolla LKR 250
- Melanzane LKR 450
- Jalapeños LKR 550
- Olive LKR 550
- Pollo LKR 650
- Acciughe LKR 650
- Funghi LKR 650
- Gamberi LKR 750
- Tonno LKR 750
- Prosciutto cotto LKR 800
- Bacon LKR 850
- Formaggio extra LKR 950
- Salame piccante LKR 1650
- Salame LKR 1650
- Prosciutto crudo LKR 1850
Pasta
La nostra pasta
Saltata in padella al momento: il piatto che gli ospiti elogiano da anni.
Al pomodoro
Arrabbiata
Pomodoro, aglio e peperoncino: il classico romano piccante, senza fronzoli.
Napolitano
La nostra pasta al pomodoro di tutti i giorni, fatta in modo semplice.
Puttanesca
Pomodoro con acciughe, capperi, olive e aglio.
Amatriciana
Pomodoro con cipolla e un po’ di peperoncino.
Melanzane
Salsa di pomodoro con melanzane arrostite morbide.
Alla panna
Carbonara
La nostra carbonara della casa: bacon, cipolla saltata, panna e parmigiano.
Gamberi e funghi
Tanti gamberi e funghi in una leggera salsa alla panna.
Pollo alla panna piccante
Pollo in una salsa alla panna scaldata dal peperoncino.
All’olio
Pepperoncino
Aglio, olio e peperoncino: la pasta più semplice, e quella in cui non si può barare.
Kang kong piccante
Kang kong (spinacio d’acqua) saltato con aglio, peperoncino e olio d’oliva: la nostra versione isolana di un classico italiano.
Funghi Bianco
Funghi in una salsa bianca al profumo di tartufo.
Della casa
Bolognese
Ragù di manzo cotto a lungo con pomodoro.
Ristoro Genovese con gamberi
Pesto di basilico della casa con gamberi.
Pomodoro e panna con tonno
Salsa di pomodoro e panna con tonno.
Dolci
Per finire
Qualcosa di dolce prima di tornare a piedi in centro.
Dallo yogurt di bufala con sciroppo di kithul al brownie caldo al cioccolato.
Curd & Treacle
Cremoso yogurt di bufala, servito freddo, con denso sciroppo di kithul ricavato dalla palma coda di pesce. Il dolce più amato dello Sri Lanka.
LKR 1100Frittelle di banana con gelato
Banane in pastella dorate, servite calde con gelato alla vaniglia.
LKR 1450Affogato
Gelato alla vaniglia affogato in un espresso bollente appena estratto.
LKR 1250Terrina al cioccolato
Una fetta intensissima di cioccolato fondente, servita fredda con cacao e un pizzico di sale.
LKR 1850Cheesecake classica
Cheesecake liscia e cremosa su una base di biscotto al burro.
LKR 1650Brownie caldo al cioccolato
Brownie al cioccolato fondente dai bordi croccanti, servito caldo con gelato alla vaniglia.
LKR 1550Gelato
- (Vaniglia)LKR 750
- (Cioccolato intenso)LKR 850
- (Mango tropicale)LKR 850
- (Tre palline a scelta)LKR 950
Bevande
Dal bar
Succhi freschi, lassi, mocktail e milkshake.
Bibite, lassi, mocktail, milkshake e succhi frullati al momento, oltre a soda e bevande dissetanti.
Bibite
- (Cola, Sprite, Fanta, ginger beer, acqua tonica)LKR 350
- (Coke Light)LKR 450
- (Soda o acqua minerale)LKR 250
- (Red Bull)LKR 1250
Lassi
Preparato con yogurt locale di latte intero.
- (Naturale)LKR 950
- (Banana o mango)LKR 1100
Mocktail
- (Mojito classico)LKR 1550
- (Mojito al ribes nero)LKR 1650
- (Mojito al frutto della passione)LKR 1650
- (Piña Colada)LKR 1450
Milkshake
- (Vaniglia o banana)LKR 1150
- (Cioccolato o mango)LKR 1250
Succhi freschi
Frullati al momento.
- (Lime)LKR 850
- (Ananas, frutto della passione, papaya o anguria)LKR 1100
- (Mango)LKR 1150
- (Frutta mista)LKR 1250
Soda e dissetanti
- (Soda al frutto della passione o al mango)LKR 1650
- (Soda al tè di Ceylon)LKR 1450
- (Dissetante all’anguria)LKR 1300
- (Dissetante al cetriolo)LKR 1200
Bevande alcoliche
Dal bar
Cocktail, arrack, birra fresca e sidro.
Cocktail artigianali, arrack dello Sri Lanka, birra Lion e sidro.
Birra
Birra e sidro
- (Lion Lager)LKR 1200
- (Lion Stout o Strong)LKR 1450
- (Lion Ice)LKR 850
- (Somersby mela o lime)LKR 1200
Cocktail
Ristoro Garnet
Il nostro cocktail della casa: gin, ribes nero, limone e una spruzzata di soda.
LKR 1950Arrack Passion
Arrack di cocco dello Sri Lanka con frutto della passione fresco, lime e sciroppo di zucchero.
LKR 1950Mojito classico
Rum bianco, menta pestata, lime e zucchero, con un top di soda.
LKR 1950Mojito al frutto della passione
Rum bianco, frutto della passione, menta pestata e lime, con un top di soda.
LKR 2150Piña Colada
Rum bianco, crema di cocco densa e ananas fresco.
LKR 2200Daiquiri al mango
Rum bianco, purea di mango e lime, frullati fino a ottenere una consistenza vellutata.
LKR 2500Daiquiri all’ananas
Rum bianco, ananas fresco e lime, shakerati con ghiaccio.
LKR 2500Moscow Mule
Vodka, ginger beer e lime fresco su ghiaccio tritato.
LKR 1950Vodka Passion
Vodka, frutto della passione acidulo, lime e sciroppo.
LKR 2100Cuba Libre
Rum, lime fresco e cola ghiacciata.
LKR 1950Gin tonic
Gin secco, acqua tonica fresca e uno spicchio di lime.
LKR 1950Whiskey Sour
Whiskey, limone fresco, sciroppo e bitter aromatico.
LKR 2150Espresso Martini
Vodka, liquore al caffè e un espresso appena fatto.
LKR 2700Irish Coffee
Whiskey e caffè nero bollente sotto uno strato di panna fresca.
LKR 2700Long Island Iced Tea
Vodka, rum bianco, gin, tequila e triple sec con limone, con un top di cola.
LKR 3000