Один стол.
Много вкусов.
Больше 110 блюд и напитков в одном актуальном меню — с отметками для особого питания, вариантами и добавками там, где они важны.
На любой аппетит
Наше меню
Завтраки
Ristoro Morning
Неспешное утро. Вкусное начало дня.
Французские тосты, средиземноморская классика и пануоццо из нашего теста для пиццы.
Все наши французские тосты мы готовим из толстых ломтей хлеба или бриоши.
Французские тосты
Толстые ломти хлеба, пропитанные яично-молочной смесью с корицей и ванилью и обжаренные до золотистой корочки.
Тост с бананом в карамели
Толстый ломоть хлеба, пропитанный яично-молочной смесью с корицей и ванилью и обжаренный до золотистой корочки, с бананами, фламбированными в карамели из коричневого сахара, взбитыми сливками и обжаренными орехами.
LKR 1 750Шоколадный тост
Толстый ломоть хлеба с начинкой из ганаша на тёмном шоколаде, обмакнутый в яично-молочную смесь с корицей и ванилью и обжаренный. С тёплым шоколадным сиропом, клубникой и сахарной пудрой.
LKR 1 750Тост с корицей и кокосом
Бриошь, пропитанная тёплой яично-молочной смесью с корицей, обвалянная в кокосовой стружке и обжаренная до хрустящей карамельной корочки. Со взбитым сливочным маслом и тёплой патокой.
LKR 1 650
Средиземноморская классика
Шакшука в чугунной сковороде и хумус собственного приготовления — оба с тёплой питой.
Шакшука с питой
Два фермерских яйца, припущенных в томлёных томатах с запечённым перцем, чесноком, зирой, паприкой и чили. С кинзой и фетой; подаём бурлящей в чугунной сковороде, с тёплой питой.
LKR 2 300Хумус с салатом и питой
Хумус собственного приготовления из нута с оливковым маслом и паприкой, салат из огурца, помидора, красного лука и петрушки с лимоном и травами и тёплая пита.
LKR 2 450
Утренние сэндвичи пануоццо
Родом из-под Неаполя: тесто для пиццы выпекают в дровяной печи, разрезают и начиняют, пока оно тёплое. Каждый подаём с салатом.
Что это такое? Пануоццо — неаполитанский сэндвич из теста для пиццы.
Утренняя классика
Сэндвич из теста для пиццы, испечённый в дровяной печи, с домашним томатным соусом, хрустящим беконом, помидорами-гриль и расплавленной моцареллой. С салатом.
LKR 2 150Утренний капрезе
Сэндвич из теста для пиццы с томатным соусом, свежей моцареллой, сладким базиликом, оливковым маслом и бальзамическим кремом. С салатом.
LKR 2 050Прошутто
Сэндвич из теста для пиццы с томатным соусом, моцареллой и прошутто, со свежей пряной зеленью.
LKR 2 650Утренняя Элла
Наш сэндвич «Восток встречается с Западом»: тёплое тесто для пиццы с расплавленной моцареллой и пол самболом — острой шри-ланкийской кокосовой приправой с цитрусовой ноткой.
LKR 1 950
Соберите свой завтрак
Шаг 1: два фермерских яйца — как вы любите. Шаг 2: добавьте курицу, бекон или грибы.
Яйца на ваш вкус
Два фермерских яйца, приготовленных по вашему желанию.
- (Омлет или скрэмбл)LKR 550
- (Глазунья, пашот или варёные)LKR 400
Добавки к завтраку
- Курица
- Бекон LKR 750
- Грибы LKR 550
Салаты
Свежие салаты от AK Ristoro
Свежие, яркие, с насыщенным вкусом.
Хрустящие, щедрые салаты с заправками собственного приготовления.
Греческий салат
Помидоры, огурец, болгарский перец и тонко нарезанный красный лук в нашей заправке с орегано, с оливками и греческой фетой.
LKR 2 200Цезарь AK Ristoro
Хрустящий айсберг и копчёная курица с помидорами, фирменной заправкой «Цезарь» и крутонами, нарезанным варёным яйцом, стружкой пармезана и бальзамическим кремом.
LKR 2 450Горный салат-микс
Листья салата с морковью и свёклой нашего маринования, сладким яблоком и апельсином, в итальянской заправке, со сливочным местным буйволиным йогуртом.
LKR 2 150
Суп
С нашей кухни
Тарелка горячего супа для прохладного вечера в горах.
Спросите, какой суп у нас сегодня.
Суп дня
Спросите официанта, что сегодня приготовила кухня.
Тапас и закуски
Закуски на всех от AK Ristoro
Хрустящие, пикантные — то, что нужно для компании.
Для компании: закажите на стол три-четыре тапас — так делают многие наши постоянные гости.
Пападам со сметаной
Хрустящие пападамы с листьями карри и морингой и прохладная сметана, чтобы макать.
LKR 650Брускетта с томатами
Поджаренный хлеб со сливочным хумусом и свежей томатной сальсой.
- (На безглютеновом хлебе)LKR 1 750
Брускетта с грибами
Поджаренный хлеб с грибной пастой с ароматом трюфеля и грибами, фламбированными в сухой марсале.
- (На безглютеновом хлебе)LKR 2 150
Хумус и сальса с тортильей
Нежный хумус и свежая томатная сальса с хрустящей тортильей.
- (С безглютеновым хлебом вместо обычного)LKR 2 200
Дополнительно
- Дополнительная тортилья LKR 450
Шри-ланкийский девилд (малая порция)
Кусочки на один укус, обжаренные в воке с луком и перцем в жгучем кисло-сладком соусе чили.
- (Курица)LKR 1 450
- (Рыба, свинина или креветки)LKR 1 650
Эби чили
Креветки, обжаренные в небольшом количестве масла, в сладком тайском соусе чили.
Шри-ланкийские крокеты (4 шт.)
Рыба со специями и мелко нарезанные овощи, приправленные специями для карри, в панировке, обжаренные до золотистого цвета.
LKR 1 350Дополнительно
- Дополнительный крокет LKR 350
Креветки ахильо
Креветки, шкворчащие в оливковом масле с чесноком, сушёным чили и петрушкой, и хлеб, чтобы макать в масло.
- (На безглютеновом хлебе)LKR 2 200
Грибы ахильо
Грибы, шкворчащие в чесночном оливковом масле с хлопьями чили и петрушкой, с хлебом.
- (На безглютеновом хлебе)LKR 1 850
Карааге
Японская жареная курица, хрустящая снаружи и сочная внутри.
LKR 1 650Картофель фри
Золотистый картофель фри, слегка подсоленный.
LKR 1 450Запечённый молодой картофель
Молодой картофель, запечённый до хрустящей кожицы.
LKR 1 200Кешью на гриле
Шри-ланкийские орехи кешью, обжаренные на гриле.
LKR 1 850
Основные блюда
Сытная классика от AK Ristoro
Щедрые порции, душевные вкусы — никто не уйдёт голодным.
Курица с рисом
Курица, маринованная в травах и специях, на ароматном золотистом рисе, с зелёным салатом, свежей кинзой и лаймом.
LKR 2 850Карри с креветками и рисом
Креветки, томлённые в кокосовом молоке со специями, с цедрой свежего лайма, подаются с рисом.
LKR 2 650Золотистый сырный гратен с куриным карри
Золотистый рис слоями с маринованной курицей и нашим домашним соусом карри, под бешамелью и моцареллой, запечённый до румяной корочки с пузырьками.
LKR 2 950Поке-боул
Сырой тунец в соево-кунжутной глазури на заправленном рисе, с огурцом, маринованным имбирём, кунжутом и водорослями. В сезон — с авокадо.
LKR 3 200Курица терияки соте
Курица, приготовленная на открытом огне, в нашей фирменной глазури терияки на сливочном картофельном пюре, с хрустящим салатом.
LKR 2 900Фиш-энд-чипс
Нежная белая рыба в лёгком хрустящем кляре с толстым картофелем фри со специями и домашним соусом тартар.
LKR 3 100Стейк
Говядина с овощами, бальзамическим соусом и каменной солью.
- (100 г)LKR 3 800
- (200 г)LKR 7 000
Аутентичные шри-ланкийские блюда
Шри-ланкийский стол
Лампрайс в банановом листе и блюда девилд — с той остротой, которую выберете вы.
Лампрайс, запечённый в банановом листе, и блюда девилд с той остротой, которую выберете вы.
Лампрайс
Что это такое? Лампрайс (lump rice, lamprais) пришёл на Шри-Ланку вместе с общиной голландских бюргеров: рис и карри заворачивают в банановый лист и запекают вместе, чтобы все вкусы соединились.
Лампрайс с овощами
Шри-ланкийская классика, запечённая в банановом листе: пряный короткозёрный рис с моджу из баклажанов, карри из зелёных бананов, сини самболом, кокосовой подливой, салатом и пападамом.
LKR 2 300Лампрайс с курицей
Пряный короткозёрный рис, запечённый в банановом листе с куриным карри, моджу из баклажанов, карри из зелёных бананов, сини самболом, кокосовой подливой, салатом и пападамом.
LKR 2 750
Девилд
Сладко, остро и с кислинкой: обжариваем в воке с луком, болгарским перцем и помидорами, подаём с рисом на пару и свежим салатом. Острота на выбор: неострое, средней остроты, острое или очень острое.
Курица девилд
От неострого до очень острогоКусочки курицы в нашем фирменном соусе девилд.
LKR 2 450Рыба, свинина или креветки девилд
От неострого до очень острогоНа выбор: свежая рыба, свинина или креветки, обжаренные в воке в соусе девилд.
LKR 2 750Овощи девилд
От неострого до очень острогоОвощи и тофу, обжаренные в насыщенном веганском соусе девилд.
LKR 2 200
Врапы и буррито
Врапы и буррито от AK Ristoro
Сворачиваем под заказ и подаём с молодым картофелем и свежим салатом.
Каждый врап подаём с хрустящим запечённым молодым картофелем и свежим салатом.
Овощной врап
Айсберг, огурец, помидор и обжаренный перец с соусом «Тысяча островов». По запросу — веганский.
LKR 2 050Врап с курицей терияки
Обжаренная курица в пикантной глазури терияки с хрустящей зеленью и обжаренными овощами.
LKR 2 550Врап с креветками
Обжаренные креветки в глазури из сладкого тайского чили со свежим салатом и обжаренными овощами.
LKR 2 650Врап с беконом и сыром
Хрустящий бекон и расплавленная моцарелла с обжаренными овощами и свежим айсбергом.
LKR 2 700Буррито с томлёной говядиной
Говядина, томлённая с согревающими специями и разобранная на волокна, с обжаренными овощами и хрустящей зеленью в лепёшке.
LKR 2 850Буррито-боул с овощами
Золотистый рис с овощными фахитас, томатной сальсой, огурцом, красной фасолью и кукурузой.
Буррито-боул с говядиной
Золотистый рис с овощными фахитас, томатной сальсой, фасолью, кукурузой и томлёной говядиной, разобранной на волокна.
Японские блюда
Японская кухня
Кацу, донбури и суши-роллы — так, как научилась их готовить Аканэ.
Рецепты Аканэ: суши-роллы, донбури — рис с начинкой в миске — и наше кацу-карри «Премиум».
Суши-роллы
Что это такое? Суши-роллы — роллы маки из заправленного риса и нори, нарезанные на кусочки, чтобы делиться.
Острый ролл с тунцом
Тунец для сашими в фирменном остром майонезе с огурцом, морковью и листьями салата, завёрнутый в заправленный рис и нори.
LKR 3 200Острый ролл с курицей
Курица-гриль в жгучей смеси специй с огурцом, морковью и листьями салата, завёрнутая в заправленный рис и нори.
LKR 3 200Ролл с курицей терияки
Курица-гриль в сладком соусе терияки с капелькой острой горчицы, огурцом, морковью и листьями салата, в рисе и нори.
LKR 3 200Овощной ролл
Слегка обжаренные сезонные овощи и хрустящий салат в заправленном рисе и нори.
LKR 2 650
Донбури
Что это такое? Донбури (дон) — миска горячего риса, сверху — тушённая или глазированная начинка. Классика — кацудон: отбивная, тушённая с луком и яйцом в бульоне даси с соевым соусом.
Кацу-дон с курицей
Куриная отбивная в панко, тушённая со сладким луком в бульоне даси с соевым соусом и залитая нежным яйцом, на горячем заправленном рисе.
LKR 3 050Тонкацу-дон
Свиная отбивная в панко, тушённая со сладким луком в бульоне даси с соевым соусом и залитая нежным яйцом, на горячем заправленном рисе.
LKR 3 250Карааге-дон
Хрустящая жареная курица, маринованная в чесноке, имбире и соевом соусе, с пикантным соусом тарэ, на миске риса.
LKR 2 850Якинику-дон
Говядина на гриле в сладкой чесночно-соевой глазури якинику с поджаренным кунжутом, на горячем рисе.
LKR 3 350Донбури с овощами
Сезонные овощи, обжаренные и тушённые в сладкой глазури из даси и соевого соуса, на дымящемся рисе.
LKR 2 650
Кацу-карри «Премиум»
Отбивная в панко, обжаренная до золотистой корочки и нарезанная, с бархатистым карри из карамелизованного лука и моркови, долго томлённым на огне, — на пышном короткозёрном рисе.
Что это такое? Кацу-карри — отбивная в панировке из сухарей панко, обжаренная до золотистого цвета, нарезанная и поданная с рисом и японским карри. Мягче и слаще шри-ланкийского карри.
Тонкацу-карри
Сочная свиная отбивная в хрустящей панировке панко, нарезанная, на короткозёрном рисе с нашим томлёным японским карри.
LKR 3 250Кацу-карри с курицей
Сочная куриная отбивная в хрустящей панировке панко, нарезанная, на короткозёрном рисе с нашим японским карри.
LKR 3 050Кацу-карри с тофу
Отбивная из тофу в панировке панко на тёплом короткозёрном рисе с нашим ароматным домашним карри.
LKR 2 950
Пицца
Good Pizza by AK Ristoro
Из дровяной печи — чтобы разделить на всех.
Десять пицц по-неаполитански из дровяной печи, а ещё чесночный хлеб и пятнадцать добавок.
Маргарита
Томаты, свежая моцарелла, сладкий базилик и капля оливкового масла extra virgin. По ней о нас и судите.
LKR 2 800Дженовезе с морепродуктами
Домашнее песто из базилика, креветки, кальмары, свежая моцарелла и томаты.
LKR 3 200Путтанеска
Томаты, моцарелла, анчоусы, каперсы, оливки, красный лук и давленый чеснок.
LKR 3 200Ristoro Delight с хумусом
Нежный чесночный хумус, средиземноморские овощи-гриль, запечённый красный перец и моцарелла.
LKR 3 100Фунги бьянко
Белая пицца: сливки с ароматом трюфеля, чесночное оливковое масло, обжаренные лесные грибы и свежая моцарелла.
LKR 3 400Кватро формаджи
Четыре сыра: свежая моцарелла, острая горгонзола, сливочный камамбер и выдержанный пармезан.
LKR 3 750Курица тандури
Пряная томатная основа с тандури, маринованная курица тандури, моцарелла, красный лук, кинза и капля буйволиного йогурта.
LKR 3 400Пепперони
ОстроеТоматы, моцарелла, перец, лук и хрустящие ломтики острой салями пиканте.
LKR 3 950Прошутто
Томаты и свежая моцарелла, а после выпечки — выдержанное прошутто, листья салата и грана падано.
LKR 4 350Салями
Томаты, моцарелла, ремесленная итальянская салями и запечённый красный перец.
LKR 3 950Чесночный хлеб
Корж из дровяной печи, смазанный маслом с запечённым чесноком, со свежей моцареллой.
LKR 2 050
Добавки
- Лук LKR 250
- Баклажаны LKR 450
- Халапеньо LKR 550
- Оливки LKR 550
- Курица LKR 650
- Анчоусы LKR 650
- Грибы LKR 650
- Креветки LKR 750
- Тунец LKR 750
- Ветчина LKR 800
- Бекон LKR 850
- Дополнительный сыр LKR 950
- Пепперони LKR 1 650
- Салями LKR 1 650
- Прошутто LKR 1 850
Паста
Паста-бар
Готовим под заказ — это блюдо гости хвалят уже много лет.
Томатные
Арраббьята
Томаты, чеснок и чили: жгучая римская классика без лишнего.
Наполитано
Наша повседневная томатная паста, ничего лишнего.
Путтанеска
Томаты с анчоусами, каперсами, оливками и чесноком.
Аматричана
Томаты с луком и щепоткой чили.
Меланзане
Томатный соус с мягкими запечёнными баклажанами.
Сливочные
Карбонара
Наша фирменная карбонара: бекон, обжаренный лук, сливки и пармезан.
Креветки и грибы
Много креветок и грибов в лёгком сливочном соусе.
Курица в остром сливочном соусе
Курица в сливочном соусе, согретом чили.
На масле
Пеперончино
Чеснок, оливковое масло и чили: самая простая паста — и та, где ничего не скроешь.
Острый канг-конг
Канг-конг (водяной шпинат), обжаренный с чесноком, чили и оливковым маслом: наш островной вариант итальянской классики.
Фунги бьянко
Грибы в белом соусе с ароматом трюфеля.
Фирменные
Болоньезе
Говяжье рагу с томатами, долго томлённое на огне.
Дженовезе Ristoro с креветками
Домашнее песто из базилика с креветками.
Томатно-сливочная с тунцом
Томатно-сливочный соус с тунцом.
Десерты
Напоследок
Что-нибудь сладкое перед прогулкой обратно в город.
От буйволиного йогурта с сиропом китул до тёплого шоколадного брауни.
Буйволиный йогурт с сиропом китул
Охлаждённый нежный йогурт из молока буйволицы с густым сиропом китул из рыбохвостой пальмы. Любимый десерт Шри-Ланки.
LKR 1 100Бананы в кляре с мороженым
Бананы в золотистом кляре, подаются тёплыми с ванильным мороженым.
LKR 1 450Аффогато
Ванильное мороженое, залитое горячим шотом свежесваренного эспрессо.
LKR 1 250Шоколадный террин
Очень насыщенный кусочек тёмного шоколада, подаётся охлаждённым, с какао и щепоткой соли.
LKR 1 850Классический чизкейк
Нежный сливочный чизкейк на основе из песочного печенья.
LKR 1 650Тёплый шоколадный брауни
Брауни из тёмного шоколада с хрустящими краями, подаётся тёплым с ванильным мороженым.
LKR 1 550Мороженое
- (Ванильное)LKR 750
- (Насыщенное шоколадное)LKR 850
- (Тропическое манго)LKR 850
- (Любые три шарика)LKR 950
Напитки
Из бара
Свежие соки, ласси, безалкогольные и молочные коктейли.
Прохладительные напитки, ласси, безалкогольные коктейли, молочные коктейли и соки, которые готовим под заказ, а также содовые и кулеры.
Прохладительные напитки
- (Кола, Sprite, Fanta, имбирное пиво, тоник)LKR 350
- (Coke Light)LKR 450
- (Содовая или минеральная вода)LKR 250
- (Red Bull)LKR 1 250
Ласси
На цельном местном йогурте.
- (Без добавок)LKR 950
- (С бананом или манго)LKR 1 100
Безалкогольные коктейли
- (Классический мохито)LKR 1 550
- (Мохито с чёрной смородиной)LKR 1 650
- (Мохито с маракуйей)LKR 1 650
- (Пина колада)LKR 1 450
Молочные коктейли
- (Ванильный или банановый)LKR 1 150
- (Шоколадный или манговый)LKR 1 250
Свежие соки
Готовим в блендере под заказ.
- (Лайм)LKR 850
- (Ананас, маракуйя, папайя или арбуз)LKR 1 100
- (Манго)LKR 1 150
- (Фруктовый микс)LKR 1 250
Содовые и кулеры
- (Содовая с маракуйей или манго)LKR 1 650
- (Цейлонский чай с содовой)LKR 1 450
- (Арбузный кулер)LKR 1 300
- (Огуречный кулер)LKR 1 200
Алкогольные напитки
Из бара
Коктейли, арак, холодное пиво и сидр.
Авторские коктейли, шри-ланкийский арак, пиво Lion и сидр.
Пиво
Пиво и сидр
- (Lion Lager)LKR 1 200
- (Lion Stout или Strong)LKR 1 450
- (Lion Ice)LKR 850
- (Somersby яблочный или лаймовый)LKR 1 200
Коктейли
Ristoro Garnet
Наш фирменный коктейль: джин, чёрная смородина, лимон и немного содовой.
LKR 1 950Arrack Passion
Шри-ланкийский кокосовый арак со свежей маракуйей, лаймом и сахарным сиропом.
LKR 1 950Классический мохито
Белый ром, размятые листья мяты, лайм и сахар, с содовой.
LKR 1 950Мохито с маракуйей
Белый ром, маракуйя, размятые листья мяты и лайм, с содовой.
LKR 2 150Пина колада
Белый ром, густые кокосовые сливки и свежий ананас.
LKR 2 200Дайкири с манго
Белый ром, пюре из манго и лайм, взбитые в блендере до однородности.
LKR 2 500Дайкири с ананасом
Белый ром, свежий ананас и лайм, взбитые в шейкере со льдом.
LKR 2 500Московский мул
Водка, имбирное пиво и свежий лайм на колотом льду.
LKR 1 950Vodka Passion
Водка, кисловатая маракуйя, лайм и сироп.
LKR 2 100Куба либре
Ром, свежий лайм и охлаждённая кола.
LKR 1 950Джин-тоник
Сухой джин, охлаждённый тоник и долька лайма.
LKR 1 950Виски сауэр
Виски, свежий лимон, сироп и ароматный биттер.
LKR 2 150Эспрессо мартини
Водка, кофейный ликёр и свежий шот эспрессо.
LKR 2 700Ирландский кофе
Виски и горячий крепкий кофе под шапкой свежих сливок.
LKR 2 700Лонг-Айленд айс ти
Водка, белый ром, джин, текила и трипл-сек с лимоном, долитые колой.
LKR 3 000