두 문화, 하나의 주방.
엘라 AK Ristoro의 이야기.
메뉴는 아카네가 만들어요. 10년이 넘는 세월과 트립어드바이저 리뷰 2,352개가 쌓인 지금도, 이곳은 여전히 두 사람이 자신들의 방식으로 꾸려 가는 레스토랑이에요.
세 개의 주방, 하나의 기준
파스타가 먼저였고, 첫해부터 손님들이 파스타에 대한 후기를 남겨 주셨어요. 일본 요리는 카츠 카레, 가츠동, 가라아게, 롤까지 모두 아카네의 레시피예요.
주방은 달라도 원칙은 하나예요. 모든 요리를 주문받는 즉시, 제대로 만드는 거예요.
공간
안에는 벽돌 벽과 짙은 색 나무, 촛불이 있어요. 밖에는 서늘한 고원의 밤을 위해 담요를 준비해 둔 테라스가 있고요. 저희는 서로의 목소리가 들리는 레스토랑을 좋아해요.
사람들
돌아가실 때는 아마 직원 모두가 인사하는 소리를 들으실 거예요. 처음부터 이어 온 습관이에요.
파사라 로드에서 보낸 시간
2025
트립어드바이저 트래블러스 초이스 선정
2026
트래블러스 초이스 재선정, 첫 공식 웹사이트 오픈
10년이 넘게 지난 지금도 저희의 바람은 단순해요. 이곳에서 보낸 저녁이 스리랑카에서 가져가는 이야기 중 하나가 되는 것이에요.