ふたつの文化、ひとつのキッチン。
エッラのAK Ristoroの物語。
それから10年以上。トリップアドバイザーで2,352件の口コミをいただいた今も、ここはふたりの店であり、ふたりのやり方で営んでいます。
3つのキッチン、ひとつのこだわり
最初はパスタでした。開店1年目から、お客様が口コミで取り上げてくださっています。日本食はアカネ自身のレシピで、カツカレー、カツ丼、唐揚げ、巻き寿司。
キッチンは違っても、ルールはひとつ。どの料理もご注文を受けてから、きちんと作ること。
店内
店内はレンガの壁、ダークウッド、キャンドルの灯り。外にはテラスがあり、冷え込む高原の夜のためにブランケットを用意しています。会話がちゃんと聞こえるレストランが、私たちは好きです。
スタッフ
お帰りの際には、きっとスタッフみんなの「おやすみなさい」が聞こえてくるはずです。開店当初からの習慣です。
パッサラ・ロードでの歩み
2025年
トリップアドバイザーのトラベラーズチョイスに選出
2026年
再びトラベラーズチョイスに選出。初めての公式ウェブサイトを公開
10年以上たった今も、私たちの願いはシンプルです。ここで過ごす夜が、スリランカから持ち帰る思い出のひとつになりますように。