Ristoro Morning

French toast

Pane a fette spesse imbevuto di crema alla cannella e vaniglia, dorato sulla piastra.

• French toast banana e caramello

  Pane a fette spesse imbevuto di crema alla cannella e vaniglia e dorato sulla piastra, completato con banane flambé nel caramello di zucchero di canna, panna montata e frutta secca tostata.

  LKR 1750

• French toast al cioccolato

  Pane a fette spesse farcito con ganache al cioccolato fondente, passato nella crema alla cannella e vaniglia e dorato sulla piastra. Completato con sciroppo caldo al cioccolato, fragole e zucchero a velo.

  LKR 1750

• French toast cannella e cocco

  Brioche imbevuta di crema calda alla cannella, passata nel cocco grattugiato e dorata sulla piastra finché diventa croccante e caramellata. Con burro montato e sciroppo di melassa caldo.

  LKR 1650

Classici mediterranei

Shakshuka in padella di ghisa e hummus fatto in casa, entrambi con pita calda.

• Shakshuka con pane pita

  Due uova di fattoria cotte in camicia in un sugo di pomodoro, peperone arrostito, aglio, cumino, paprika e peperoncino, cotto a fuoco lento. Completata con coriandolo e feta e servita ancora sfrigolante nella padella di ghisa, con pita calda.

  LKR 2300

• Hummus con insalata e pita

  Hummus di ceci fatto in casa con olio d’oliva e paprika, un’insalata al limone ed erbe aromatiche con cetriolo, pomodoro, cipolla rossa e prezzemolo, e pita calda.

  LKR 2450

Panuozzi del mattino

Nato vicino a Napoli: impasto per pizza cotto nel forno a legna, aperto e farcito ancora caldo. Ognuno è servito con un’insalata di contorno.

Che cos’è? Panuozzo, un panino napoletano fatto con l’impasto della pizza.

• Morning Classic

  Panino di impasto per pizza cotto nel forno a legna, con salsa di pomodoro della casa, bacon croccante, pomodori grigliati e mozzarella filante. Con insalata di contorno.

  LKR 2150

• Morning Caprese

  Panino di impasto per pizza con salsa di pomodoro, mozzarella fresca, basilico, olio d’oliva e glassa di aceto balsamico. Con insalata di contorno.

  LKR 2050

• Prosciutto

  Panino di impasto per pizza con salsa di pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo, completato con foglie fresche dal sapore pepato.

  LKR 2650

• Morning Ella

  Il nostro panino tra Oriente e Occidente: impasto per pizza caldo farcito con mozzarella filante e pol sambol, il condimento srilankese di cocco, piccante e agrumato.

  LKR 1950

Componi la tua colazione

Passo 1: due uova di fattoria, come preferisci. Passo 2: aggiungi pollo, bacon o funghi.

• Uova a piacere

  Due uova di fattoria, cucinate al momento.

  • (Omelette o strapazzate)LKR 550
  • (Al tegamino, in camicia o bollite)LKR 400