Ristoro Morning

フレンチトースト

厚切りパンをシナモンとバニラのカスタードに浸し、鉄板でこんがり焼き上げました。

• キャラメルバナナトースト

  厚切りパンをシナモンとバニラのカスタードに浸して鉄板でこんがり焼き、ブラウンシュガーのキャラメルでフランベしたバナナ、ホイップクリーム、ローストナッツをのせました。

  LKR 1,750

• チョコトースト

  厚切りパンにダークチョコレートのガナッシュをはさみ、シナモンとバニラのカスタードに浸して焼き上げました。温かいチョコレートシロップ、いちご、粉砂糖を添えて。

  LKR 1,750

• シナモンココナッツトースト

  ブリオッシュを温かいシナモンカスタードに浸し、ココナッツをまぶして、カリッとキャラメリゼするまで焼き上げました。ホイップバターと温かい糖蜜シロップを添えて。

  LKR 1,650

地中海の定番

鉄製スキレットで仕上げるシャクシュカと、自家製フムス。どちらも温かいピタパン付き。

• シャクシュカ ピタパン添え

  じっくり煮込んだトマト、ローストパプリカ、にんにく、クミン、パプリカパウダー、唐辛子のソースで、農場の卵2個をポーチしました。パクチーとフェタチーズを散らし、鉄製スキレットでぐつぐつ煮立ったまま、温かいピタパンとともにお出しします。

  LKR 2,300

• フムス サラダ＆ピタパン添え

  オリーブオイルとパプリカをかけた自家製のひよこ豆のフムスに、きゅうり、トマト、赤玉ねぎ、パセリのレモンハーブサラダと、温かいピタパンを添えて。

  LKR 2,450

パヌオッツォ（朝のサンドイッチ）

ナポリ近郊生まれ。薪窯で焼いたピザ生地を温かいうちに割って、具材をはさみます。サイドサラダ付き。

どんな料理？ パヌオッツォ：ピザ生地で作るナポリのサンドイッチ。

• モーニング・クラシック

  薪窯で焼いたピザ生地のサンドイッチに、自家製トマトソース、カリカリのベーコン、焼きトマト、とろけるモッツァレラをはさみました。サイドサラダ付き。

  LKR 2,150

• モーニング・カプレーゼ

  ピザ生地のサンドイッチに、トマトソース、フレッシュモッツァレラ、スイートバジル、オリーブオイル、バルサミコグレーズをはさみました。サイドサラダ付き。

  LKR 2,050

• プロシュート

  ピザ生地のサンドイッチに、トマトソース、モッツァレラ、プロシュートをはさみ、ピリッとしたフレッシュな葉野菜を添えて。

  LKR 2,650

• モーニング・エッラ

  東洋と西洋が出会うサンドイッチ。温かいピザ生地に、とろけるモッツァレラと、ピリ辛で柑橘の香るスリランカのココナッツの薬味、ポルサンボルをはさみました。

  LKR 1,950

自分で選ぶ朝食

ステップ1：農場の卵2個をお好みの調理法で。ステップ2：チキン、ベーコン、マッシュルームを追加。

• お好みの卵料理

  農場の卵2個を、ご注文に合わせて調理します。

  • (オムレツまたはスクランブル)LKR 550
  • (目玉焼き、ポーチドエッグまたはゆで卵)LKR 400