Ristoro Morning
Неспешное утро, хорошие продукты и столик на свежем горном воздухе. В нашем завтраке встретились три кухни: толстые французские тосты, средиземноморские шакшука и хумус, а ещё пануоццо — неаполитанский сэндвич, который мы печём в дровяной печи из нашего собственного теста для пиццы.
Возвращаетесь с рассветного похода? Малый пик Адама — на нашей дороге. Спускайтесь — и присаживайтесь.
Забронировать завтракЗавтраки
Все наши французские тосты мы готовим из толстых ломтей хлеба или бриоши.
Французские тосты
Толстые ломти хлеба, пропитанные яично-молочной смесью с корицей и ванилью и обжаренные до золотистой корочки.
Тост с бананом в карамели
Толстый ломоть хлеба, пропитанный яично-молочной смесью с корицей и ванилью и обжаренный до золотистой корочки, с бананами, фламбированными в карамели из коричневого сахара, взбитыми сливками и обжаренными орехами.
LKR 1 750Шоколадный тост
Толстый ломоть хлеба с начинкой из ганаша на тёмном шоколаде, обмакнутый в яично-молочную смесь с корицей и ванилью и обжаренный. С тёплым шоколадным сиропом, клубникой и сахарной пудрой.
LKR 1 750Тост с корицей и кокосом
Бриошь, пропитанная тёплой яично-молочной смесью с корицей, обвалянная в кокосовой стружке и обжаренная до хрустящей карамельной корочки. Со взбитым сливочным маслом и тёплой патокой.
LKR 1 650
Средиземноморская классика
Шакшука в чугунной сковороде и хумус собственного приготовления — оба с тёплой питой.
Шакшука с питой
Два фермерских яйца, припущенных в томлёных томатах с запечённым перцем, чесноком, зирой, паприкой и чили. С кинзой и фетой; подаём бурлящей в чугунной сковороде, с тёплой питой.
LKR 2 300Хумус с салатом и питой
Хумус собственного приготовления из нута с оливковым маслом и паприкой, салат из огурца, помидора, красного лука и петрушки с лимоном и травами и тёплая пита.
LKR 2 450
Утренние сэндвичи пануоццо
Родом из-под Неаполя: тесто для пиццы выпекают в дровяной печи, разрезают и начиняют, пока оно тёплое. Каждый подаём с салатом.
Что это такое? Пануоццо — неаполитанский сэндвич из теста для пиццы.
Утренняя классика
Сэндвич из теста для пиццы, испечённый в дровяной печи, с домашним томатным соусом, хрустящим беконом, помидорами-гриль и расплавленной моцареллой. С салатом.
LKR 2 150Утренний капрезе
Сэндвич из теста для пиццы с томатным соусом, свежей моцареллой, сладким базиликом, оливковым маслом и бальзамическим кремом. С салатом.
LKR 2 050Прошутто
Сэндвич из теста для пиццы с томатным соусом, моцареллой и прошутто, со свежей пряной зеленью.
LKR 2 650Утренняя Элла
Наш сэндвич «Восток встречается с Западом»: тёплое тесто для пиццы с расплавленной моцареллой и пол самболом — острой шри-ланкийской кокосовой приправой с цитрусовой ноткой.
LKR 1 950
Соберите свой завтрак
Шаг 1: два фермерских яйца — как вы любите. Шаг 2: добавьте курицу, бекон или грибы.
Яйца на ваш вкус
Два фермерских яйца, приготовленных по вашему желанию.
- (Омлет или скрэмбл)LKR 550
- (Глазунья, пашот или варёные)LKR 400
Добавки к завтраку
- Курица
- Бекон LKR 750
- Грибы LKR 550