Una mesa.
Muchos sabores.
Más de 110 platos y bebidas en un solo menú, siempre actualizado, con etiquetas para cada dieta, opciones y extras donde hacen falta.
Algo para cada apetito
Nuestro menú
Desayuno
Ristoro Morning
Mañanas sin prisas. Comienzos deliciosos.
Tostadas francesas, clásicos mediterráneos y panuozzo hecho con nuestra masa de pizza.
Todas nuestras tostadas francesas se hacen con pan de corte grueso o con brioche.
Tostadas francesas
Pan de corte grueso empapado en crema de canela y vainilla y dorado a la plancha.
Tostada de banana y caramelo
Pan de corte grueso empapado en crema de canela y vainilla y dorado a la plancha, con bananas flambeadas en caramelo de azúcar moreno, crema batida y frutos secos tostados.
LKR 1750Tostada de chocolate
Pan de corte grueso relleno de ganache de chocolate negro, bañado en crema de canela y vainilla y hecho a la plancha. Terminado con salsa de chocolate caliente, fresas y azúcar glas.
LKR 1750Tostada de canela y coco
Brioche empapado en crema de canela caliente, pasado por coco rallado y dorado a la plancha hasta quedar crujiente y caramelizado. Con mantequilla batida y sirope de melaza caliente.
LKR 1650
Clásicos mediterráneos
Shakshuka en sartén de hierro fundido y hummus casero, ambos con pan de pita caliente.
Shakshuka con pan de pita
Dos huevos de granja escalfados en tomate cocinado a fuego lento con pimiento asado, ajo, comino, pimentón y chile. Terminada con cilantro y queso feta, y servida burbujeando en hierro fundido con pan de pita caliente.
LKR 2300Hummus con ensalada y pan de pita
Hummus casero de garbanzos con aceite de oliva y pimentón, una ensalada de pepino, tomate, cebolla morada y perejil con limón y hierbas, y pan de pita caliente.
LKR 2450
Panuozzo para desayunar
Nacido cerca de Nápoles: masa de pizza horneada en horno de leña, abierta y rellena aún caliente. Todos se sirven con ensalada de acompañamiento.
¿Qué es? Panuozzo, un sándwich napolitano hecho con masa de pizza.
Morning Classic
Sándwich de masa de pizza al horno de leña con salsa de tomate casera, bacon crujiente, tomates a la parrilla y mozzarella fundida. Con ensalada de acompañamiento.
LKR 2150Morning Caprese
Sándwich de masa de pizza con salsa de tomate, mozzarella fresca, albahaca, aceite de oliva y reducción de balsámico. Con ensalada de acompañamiento.
LKR 2050Prosciutto
Sándwich de masa de pizza con salsa de tomate, mozzarella y prosciutto, terminado con hojas verdes frescas de sabor picante.
LKR 2650Morning Ella
Nuestro sándwich de fusión entre Oriente y Occidente: masa de pizza caliente rellena de mozzarella fundida y pol sambol, el condimento de coco de Sri Lanka, picante y cítrico.
LKR 1950
Crea tu desayuno
Paso 1: dos huevos de granja, a tu gusto. Paso 2: añade pollo, bacon o champiñones.
Huevos a tu gusto
Dos huevos de granja, preparados como los pidas.
- (En omelette o revueltos)LKR 550
- (Fritos, escalfados o cocidos)LKR 400
Extras para el desayuno
- Pollo
- Bacon LKR 750
- Champiñones LKR 550
Ensaladas
Ensaladas frescas de AK Ristoro
Frescas, coloridas y llenas de sabor.
Ensaladas crujientes y abundantes, con aderezos caseros.
Ensalada griega
Tomate, pepino, pimiento y cebolla morada en láminas finas con nuestro aderezo de orégano, terminada con aceitunas y queso feta griego.
LKR 2200César AK Ristoro
Lechuga iceberg crujiente y pollo ahumado con tomates de la huerta, aderezo César de la casa y crutones, huevo duro en rodajas, lascas de parmesano y reducción de balsámico.
LKR 2450Ensalada mixta de las tierras altas
Hojas verdes con zanahoria y remolacha encurtidas en casa, manzana dulce y naranja, con aderezo italiano y cubiertas con yogur cremoso de búfala de la zona.
LKR 2150
Sopa
De la cocina
Un bol caliente para las noches frescas de las tierras altas.
Pregunta por la sopa del día.
Sopa del día
Pregunta a quien te atienda qué ha preparado hoy la cocina.
Tapas y platos pequeños
Bocados para compartir de AK Ristoro
Crujientes, sabrosos y perfectos para compartir.
Para compartir: pide tres o cuatro para la mesa, como hacen muchos de nuestros habituales.
Papadam con crema agria
Papadams crujientes con hojas de curry y moringa, con crema agria fresca para mojar.
LKR 650Bruschetta de tomate
Pan tostado untado con hummus cremoso y cubierto de salsa fresca de tomate.
- (En pan sin gluten)LKR 1750
Bruschetta de champiñones
Pan tostado con paté de champiñones aromatizado con trufa, cubierto de champiñones flambeados al marsala seco.
- (En pan sin gluten)LKR 2150
Hummus y salsa fresca con tortilla
Hummus suave y salsa fresca de tomate con tortilla crujiente.
- (Con pan sin gluten en su lugar)LKR 2200
Extras
- Tortilla extra LKR 450
Plato a la diabla de Sri Lanka (pequeño)
Bocados salteados al wok con cebolla y pimiento en una salsa de chile dulce, picante y ácida.
- (Pollo)LKR 1450
- (Pescado, cerdo o gambas)LKR 1650
Ebi chili
Gambas fritas en poco aceite y salteadas con salsa tailandesa de chile dulce.
Croquetas de Sri Lanka (4)
Pescado especiado y verduras picadas finas, sazonados con especias de curry, cubiertos de pan rallado y fritos hasta dorarse.
LKR 1350Extras
- Croqueta extra LKR 350
Gambas al ajillo
Gambas chisporroteando en aceite de oliva con ajo, chile seco y perejil, con pan para mojar en el aceite.
- (En pan sin gluten)LKR 2200
Champiñones al ajillo
Champiñones chisporroteando en aceite de oliva con ajo, chile en copos y perejil, con pan.
- (En pan sin gluten)LKR 1850
Karaage
Pollo frito japonés, crujiente por fuera y jugoso por dentro.
LKR 1650Papas fritas
Papas fritas doradas, ligeramente saladas.
LKR 1450Papas baby asadas
Papas baby asadas hasta que la piel queda crujiente.
LKR 1200Anacardos tostados
Anacardos de Sri Lanka, tostados.
LKR 1850
Platos principales
Clásicos contundentes de AK Ristoro
Raciones generosas y sabores reconfortantes para quedarte a gusto.
Pollo con arroz
Pollo marinado en hierbas y especias sobre arroz dorado aromático, con ensalada verde, cilantro fresco y lima.
LKR 2850Arroz con curry de gambas
Gambas cocinadas a fuego lento en leche de coco especiada y terminadas con ralladura de lima fresca, con arroz.
LKR 2650Gratinado dorado de pollo al curry con queso
Capas de arroz dorado con pollo marinado y nuestra salsa de curry casera, cubiertas de bechamel y mozzarella y horneadas hasta burbujear.
LKR 2950Poke bowl
Atún crudo en un glaseado de soja y sésamo sobre arroz sazonado, con pepino, jengibre encurtido, sésamo y algas. Aguacate en temporada.
LKR 3200Pollo teriyaki salteado
Pollo asado a la llama en nuestro glaseado teriyaki de la casa, sobre un cremoso puré de papa, con una ensalada crujiente de la huerta.
LKR 2900Fish and chips
Pescado blanco tierno en una masa ligera y crujiente, con papas fritas gruesas sazonadas y salsa tártara casera.
LKR 3100Filete
Carne de res con verduras de la huerta, salsa de balsámico tostado y sal de roca.
- (100 g)LKR 3800
- (200 g)LKR 7000
Auténticos platos principales de Sri Lanka
La mesa de Sri Lanka
Lump rice en hoja de plátano y platos a la diabla, con el picante a tu gusto.
Lump rice horneado en hoja de plátano y platos a la diabla con el picante a tu gusto.
Lump rice
¿Qué es? El lump rice, o lamprais, llegó a Sri Lanka con la comunidad burgher de origen neerlandés: arroz y curris envueltos en hoja de plátano y horneados juntos, para que todos los sabores se mezclen.
Lump rice de verduras
Un clásico de Sri Lanka horneado en hoja de plátano: arroz de grano corto especiado con moju de berenjena, curry de plátano verde, seeni sambol, salsa de coco, ensalada y papadam.
LKR 2300Lump rice de pollo
Arroz de grano corto especiado, horneado en hoja de plátano con curry de pollo, moju de berenjena, curry de plátano verde, seeni sambol, salsa de coco, ensalada y papadam.
LKR 2750
A la diabla
Dulces, picantes y ácidos: salteados al wok con cebolla, pimiento y tomate, y servidos con arroz al vapor y una ensalada fresca de acompañamiento. Elige suave, medio, picante o extrapicante.
Pollo a la diabla
De suave a extrapicanteTrozos de pollo salteados en nuestra salsa a la diabla de la casa.
LKR 2450Pescado, cerdo o gambas a la diabla
De suave a extrapicantePescado fresco, cerdo o gambas, a tu elección, salteados al wok en salsa a la diabla.
LKR 2750Verduras a la diabla
De suave a extrapicanteVerduras de la huerta y tofu salteados en una sabrosa salsa a la diabla vegana.
LKR 2200
Wraps y burritos
Wraps y burritos de AK Ristoro
Enrollados al momento, con papas baby y una ensalada fresca.
Todos los wraps vienen con papas baby asadas crujientes y una ensalada fresca de acompañamiento.
Wrap de verduras
Lechuga iceberg, pepino, tomate y pimientos salteados con salsa mil islas. Vegano bajo pedido.
LKR 2050Wrap de pollo teriyaki
Pollo dorado a la sartén en un sabroso glaseado teriyaki, con hojas verdes crujientes y verduras salteadas.
LKR 2550Wrap de gambas
Gambas a la sartén en un glaseado tailandés de chile dulce, con ensalada fresca y verduras salteadas.
LKR 2650Wrap de bacon y queso
Bacon crujiente y mozzarella fundida con verduras salteadas y lechuga iceberg crujiente.
LKR 2700Burrito de res a fuego lento
Carne de res desmenuzada y cocinada a fuego lento con especias aromáticas, envuelta con verduras salteadas y hojas verdes crujientes.
LKR 2850Bol de burrito de verduras
Arroz dorado con fajitas de verduras, salsa fresca de tomate, pepino, frijoles rojos y maíz.
Bol de burrito de res
Arroz dorado con fajitas de verduras, salsa fresca de tomate, frijoles rojos, maíz y carne de res desmenuzada cocinada a fuego lento.
Platos japoneses
La cocina japonesa
Katsu, donburi y rollos de sushi, tal como Akane aprendió a prepararlos.
Las recetas de Akane: rollos de sushi, boles de arroz donburi y nuestro katsu curry premium.
Rollos de sushi
¿Qué es? Rollos de sushi: makis de arroz sazonado y alga nori, cortados en piezas para compartir.
Rollo de atún picante
Atún de calidad sashimi en mayonesa picante de la casa con pepino, zanahoria y lechuga, enrollado en arroz sazonado y alga nori.
LKR 3200Rollo de pollo picante
Pollo a la parrilla con una mezcla de especias bien picante, pepino, zanahoria y lechuga, enrollado en arroz sazonado y alga nori.
LKR 3200Rollo de pollo teriyaki
Pollo a la parrilla en teriyaki dulce con un toque de mostaza picante, pepino, zanahoria y lechuga, en arroz y alga nori.
LKR 3200Rollo de verduras
Verduras de temporada ligeramente salteadas y lechuga crujiente en arroz sazonado y alga nori.
LKR 2650
Donburi
¿Qué es? Donburi (don): un bol de arroz caliente con un ingrediente guisado o glaseado por encima. El katsudon es el clásico: el filete cocido con cebolla y huevo en un caldo de dashi y soja.
Katsu don de pollo
Filete de pollo con panko, cocido con cebolla dulce en caldo de dashi y soja y ligado con huevo suave, sobre arroz caliente sazonado.
LKR 3050Tonkatsu don
Filete de cerdo con panko, cocido con cebolla dulce en caldo de dashi y soja y ligado con huevo suave, sobre arroz caliente sazonado.
LKR 3250Karaage don
Pollo frito crujiente marinado en ajo, jengibre y soja, con un hilo de salsa tare, sobre un bol de arroz.
LKR 2850Yakiniku don
Carne de res a la parrilla en un glaseado yakiniku dulce de ajo y soja con sésamo tostado, sobre arroz caliente.
LKR 3350Don de verduras
Verduras de temporada salteadas y cocidas en un glaseado dulce de dashi y soja, sobre arroz humeante.
LKR 2650
Katsu curry premium
Frito en panko hasta dorarse y cortado en tiras, con un curry aterciopelado de cebolla caramelizada y zanahoria, cocinado a fuego lento, sobre arroz de grano corto esponjoso.
¿Qué es? Katsu curry: un filete cubierto de pan rallado panko, frito hasta dorarse, cortado en tiras y servido con arroz y curry japonés. Más suave y dulce que el curry de Sri Lanka.
Tonkatsu curry
Jugoso filete de cerdo en panko crujiente, cortado en tiras sobre arroz de grano corto con nuestro curry japonés cocinado a fuego lento.
LKR 3250Katsu curry de pollo
Jugoso filete de pollo en panko crujiente, cortado en tiras sobre arroz de grano corto con nuestro curry japonés.
LKR 3050Katsu curry de tofu
Filete de tofu con costra de panko sobre arroz de grano corto caliente, con nuestro aromático curry de la casa.
LKR 2950
Pizzas
Good Pizza by AK Ristoro
Al horno de leña y pensadas para compartir.
Diez pizzas de estilo napolitano del horno de leña, además de pan de ajo y quince ingredientes extra.
Margherita
Tomate, mozzarella fresca, albahaca y un hilo de aceite de oliva virgen extra. Si quieres juzgarnos, empieza por esta.
LKR 2800Genovese de mariscos
Pesto de albahaca de la casa, gambas, calamares, mozzarella fresca y tomate.
LKR 3200Puttanesca
Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas, cebolla morada y ajo machacado.
LKR 3200Ristoro Delight Hummus
Hummus cremoso de ajo, verduras mediterráneas a la parrilla, pimientos rojos asados y mozzarella.
LKR 3100Funghi Bianco
Una pizza blanca: crema con aroma de trufa, aceite de oliva al ajo, hongos silvestres salteados y mozzarella fresca.
LKR 3400Quattro Formaggi
Cuatro quesos: mozzarella fresca, gorgonzola intenso, camembert cremoso y parmesano curado.
LKR 3750Pollo tandoori
Base de tomate con especias tandoori, pollo tandoori marinado, mozzarella, cebolla morada, cilantro y un hilo de yogur de búfala.
LKR 3400Pepperoni
PicanteTomate, mozzarella, pimientos, cebolla y finas rodajas crujientes de salami piccante.
LKR 3950Prosciutto
Tomate y mozzarella fresca, con prosciutto curado, lechuga y Grana Padano añadidos después de hornear.
LKR 4350Salami
Tomate, mozzarella, salami italiano artesanal y pimientos rojos asados.
LKR 3950Pan de ajo
Masa al horno de leña untada con mantequilla de ajo asado y cubierta con mozzarella fresca.
LKR 2050
Ingredientes extra
- Cebolla LKR 250
- Berenjena LKR 450
- Jalapeños LKR 550
- Aceitunas LKR 550
- Pollo LKR 650
- Anchoas LKR 650
- Champiñones LKR 650
- Gambas LKR 750
- Atún LKR 750
- Jamón LKR 800
- Bacon LKR 850
- Queso extra LKR 950
- Pepperoni LKR 1650
- Salami LKR 1650
- Prosciutto LKR 1850
Pastas
La barra de pasta
Pasta salteada al momento: el plato que nuestros clientes llevan años elogiando.
Con tomate
Arrabbiata
Tomate, ajo y chile: el clásico romano picante, sin complicaciones.
Napolitano
Nuestra pasta con tomate de todos los días, hecha con sencillez.
Puttanesca
Tomate con anchoa, alcaparras, aceitunas y ajo.
Amatriciana
Tomate con cebolla y un poco de chile.
Melanzane
Salsa de tomate con berenjena asada y tierna.
Con crema
Carbonara
Nuestra carbonara de la casa: bacon, cebolla salteada, crema y parmesano.
Gambas y champiñones
Abundantes gambas y champiñones en una salsa ligera de crema.
Pollo en crema picante
Pollo en una salsa de crema con un toque de chile.
Con aceite
Pepperoncino
Ajo, aceite de oliva y chile: la pasta más sencilla, y en la que no hay dónde esconderse.
Kang kong picante
Kang kong (espinaca de agua) salteado con ajo, chile y aceite de oliva: nuestra versión isleña de un clásico italiano.
Funghi Bianco
Champiñones en una salsa blanca con aroma de trufa.
De la casa
Boloñesa
Ragú de res cocinado a fuego lento con tomate.
Ristoro Genovese con gambas
Pesto de albahaca de la casa con gambas.
Tomate y crema con atún
Salsa de tomate y crema con atún.
Postres
Para terminar
Algo dulce antes de volver paseando al pueblo.
Del yogur de búfala con miel de kithul a un brownie de chocolate caliente.
Yogur de búfala con miel de kithul
Yogur cremoso de búfala, bien frío, con una intensa miel de kithul de la palmera cola de pez. El postre favorito de Sri Lanka.
LKR 1100Buñuelos de banana con helado
Banana frita en masa hasta dorarse, servida caliente con helado de vainilla.
LKR 1450Affogato
Helado de vainilla ahogado en un espresso caliente recién hecho.
LKR 1250Terrina de chocolate
Una porción muy intensa de chocolate negro, servida fría con cacao y una pizca de sal.
LKR 1850Cheesecake clásico
Cheesecake suave y cremoso sobre una base de galleta mantecosa.
LKR 1650Brownie de chocolate caliente
Brownie de chocolate negro con los bordes crujientes, servido caliente con helado de vainilla.
LKR 1550Helado
- (Vainilla)LKR 750
- (Chocolate intenso)LKR 850
- (Mango tropical)LKR 850
- (Tres bolas a elegir)LKR 950
Bebidas
Del bar
Jugos naturales, lassis, cócteles sin alcohol y batidos.
Refrescos, lassis, cócteles sin alcohol, batidos y jugos preparados al momento, además de sodas y bebidas frescas.
Refrescos
- (Cola, Sprite, Fanta, ginger beer, agua tónica)LKR 350
- (Coke Light)LKR 450
- (Soda o agua mineral)LKR 250
- (Red Bull)LKR 1250
Lassi
Hecho con yogur local de leche entera.
- (Natural)LKR 950
- (Banana o mango)LKR 1100
Cócteles sin alcohol
- (Mojito clásico)LKR 1550
- (Mojito de grosella negra)LKR 1650
- (Mojito de maracuyá)LKR 1650
- (Piña colada)LKR 1450
Batidos
- (Vainilla o banana)LKR 1150
- (Chocolate o mango)LKR 1250
Jugo natural
Preparado al momento.
- (Lima)LKR 850
- (Piña, maracuyá, papaya o sandía)LKR 1100
- (Mango)LKR 1150
- (Mezcla de frutas)LKR 1250
Sodas y bebidas frescas
- (Soda de maracuyá o mango)LKR 1650
- (Soda de té de Ceilán)LKR 1450
- (Refresco de sandía)LKR 1300
- (Refresco de pepino)LKR 1200
Bebidas alcohólicas
Del bar
Cócteles, arrack, cerveza fría y sidra.
Cócteles de autor, arrack de Sri Lanka, cerveza Lion y sidra.
Cerveza
Cerveza y sidra
- (Lion Lager)LKR 1200
- (Lion Stout o Strong)LKR 1450
- (Lion Ice)LKR 850
- (Somersby de manzana o de lima)LKR 1200
Cócteles
Ristoro Garnet
Nuestro cóctel de la casa: ginebra, grosella negra, limón y un toque de soda.
LKR 1950Arrack Passion
Arrack de coco de Sri Lanka con maracuyá fresco, lima y almíbar.
LKR 1950Mojito clásico
Ron blanco, hierbabuena machacada, lima y azúcar, completado con soda.
LKR 1950Mojito de maracuyá
Ron blanco, maracuyá, hierbabuena machacada y lima, completado con soda.
LKR 2150Piña colada
Ron blanco, crema de coco untuosa y piña fresca.
LKR 2200Daiquiri de mango
Ron blanco, puré de mango y lima, batido hasta quedar cremoso.
LKR 2500Daiquiri de piña
Ron blanco, piña fresca y lima, agitados con hielo.
LKR 2500Moscow Mule
Vodka, ginger beer y lima fresca sobre hielo picado.
LKR 1950Vodka Passion
Vodka, maracuyá ácido, lima y almíbar.
LKR 2100Cuba libre
Ron, lima fresca y cola bien fría.
LKR 1950Gin tonic
Ginebra seca, agua tónica fría y un gajo de lima.
LKR 1950Whiskey Sour
Whisky, limón fresco, almíbar y bíter aromático.
LKR 2150Espresso Martini
Vodka, licor de café y un espresso recién hecho.
LKR 2700Café irlandés
Whisky y café negro caliente bajo una capa de crema fresca.
LKR 2700Long Island Iced Tea
Vodka, ron blanco, ginebra, tequila y triple sec con limón, completado con cola.
LKR 3000